Ceviche RJ, Peruánská restaurace v Botafogu, Rio de Janeiro, Brazílie.
Ceviche RJ je peruánská restaurace v Botafogu, která připravuje rybí pokrmy marinované v citrusové šťávě a podávané se sladkými bramborami a speciálními odrůdami kukuřice. Kuchyně pracuje s čerstvými surovinami a tradičními metodami, aby představila autentické recepty z pobřežních oblastí Peru.
Restaurace přinesla autentickou peruánskou přípravu ceviche do Ria de Janeira a uchovává pobřežní recepty a kuchařské techniky z Peru. Toto místo pomáhá udržovat a předávat tyto kulinářské tradice v Brazílii.
Menu přináší peruánské chutě na stůl prostřednictvím marinovaných ryb, čerstvých chilli papriček a tradičních příloh, jako jsou fialové brambory. Návštěvníci zažívají, jak kultura pobřežního peruánského jídla žije dál v receptech a volbě koření.
Místo se nachází ve čtvrti Botafogo a je otevřeno téměř každý den s prodlouženou otevírací dobou do pozdních večerních hodin o víkendech. Návštěvníci by měli provést rezervaci předem, zejména na pátek a sobotu, kdy se restaurace rychle zaplní.
Každé jídlo zde používá leche de tigre, speciální peruánskou marinádu vyrobenou z rybí šťávy, limetky, chilli a místního koření, která dává ceviche jeho charakteristickou chuť. Tato omáčka je srdcem peruánské rybí kuchyně a činí každý talíř nezapomenutelným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
