Melt Batignoles, Americká barbecue restaurace v Batignolles v Paříži
Melt Batignoles je americká barbecue restaurace v Batignolles, která se specializuje na uzené maso připravované v udírně ve stylu Texas. Menu nabízí hovězí hrudí, trhané vepřové, žebírka a jehněčí žebírka, která se každý den čerstvě připravují přímo v podniku.
Restaurace otevřela svou druhou pobočku v roce 2018 na Rue Legendre a navázala na úspěch prvního podniku, který vznikl v roce 2016 v 11. obvodu. Toto rozšíření odráželo rostoucí zájem o autentickou americkou barbecue kulturu v Paříži.
Restaurace spolupracuje s newyorským šéfkuchařem Alexanderem Smithem a pitmasterem Douglasem Herrerou, aby přinesla autentické americké grilovací techniky pařížským hostům. Toto partnerství přináší texaské barbecue tradice přímo do francouzského hlavního města.
Prostor se snadno prochází pěšky a otevřená kuchyně s výhledem na udírnu vytváří poutavý zážitek pro milovníky barbecue. Restaurace nabízí vnitřní posezení i terasu, takže si můžete vybrat podle počasí a preferencí.
Srdcem restaurace je otevřená kuchyně s velkou udírnou na dřevo, kterou vidí všichni hosté. Tento transparentní přístup k vaření vytváří neobvykle poutavý a interaktivní zážitek z jídla pro francouzskou restauraci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
