Au Brasseur, Restaurace a minipivovar ve Štrasburku ve Francii.
Au Brasseur je restaurace a minipivovar v ulici Rue des Veaux, který spojuje tradiční alsaskou kuchyni s pivem vlastní výroby. Pivovar používá místní suroviny a regionální recepty k výrobě svých pivních druhů.
Tento podnik byl založen v roce 1746 a zachovává si původní strukturu. Pivovarnická tradice pokračuje po staletí a zároveň se podávají regionální jídla.
Menu nabízí alsaské klasiky jako tarte flambée, koleno s munsterským sýrem a spaetzle gratin připravené podle regionálních receptů. Tato jídla odrážejí, jak se místní kuchařské tradice udržují po generace.
Podnik je otevřen denně a nabízí dostupné ceny za jídlo a pití. Prodloužená otevírací doba o víkendech vítá návštěvníky v různých částech dne.
Hosté mohou sledovat pivovarnické zařízení ze svého stolu, protože stroje zůstávají viditelné v celém prostoru jídelny. To poskytuje přímý pohled na výrobu piva probíhající během jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
