Occo Kitchen, Restaurace a maloobchodní budova v Orleans v Kanadě
Occo Kitchen je restaurace ve čtvrti Orléans, která také slouží jako maloobchodní prostor a místo pro pořádání akcí při zvláštních příležitostech. Interiér má otevřené a světlé uspořádání s jednoduchými designovými prvky, které vytvářejí pohodlné a přívětivé prostředí.
Restaurace začala jako malé místo s jídlem s sebou na St-Joseph Boulevard, než se rozšířila na větší pobočku na Innes Road. Její růst odráží vývoj místní gastronomie a posilování vazeb s regionálními dodavateli.
Occo Kitchen odráží hodnoty svých majitelů prostřednictvím zaměření na místní suroviny a řemeslné metody vaření. Prostor slouží jako komunitní setkávací bod, kde se obyvatelé vzájemně podporují a oslavují místní gastronomii prostřednictvím společných jídel.
Restaurace je otevřena denně od pozdního rána do večera, s prodlouženou otevírací dobou v pátek a sobotu. Rezervace lze provést online nebo telefonicky, a velké skupiny 15 nebo více osob by měly kontaktovat restauraci e-mailem, aby si domluvily návštěvu.
Šéfkuchař získal mezinárodní uznání a byl představen v James Beard Foundation v New Yorku za reprezentaci místní kuchyně Ottawy. Objevil se také v pořadu Chopped Canada a v roce 2017 byl zařazen do seznamu Forty under 40.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
