Mania de Churrasco, Restaurace s barbecue v jižní zóně Ria de Janeira v Brazílii
Mania de Churrasco je restaurace churrasco v jižní zóně Ria de Janeira, která podává grilované maso ve stylu rodízio, kdy servírky přinášejí různé kusy masa na dlouhých špejlích přímo ke stolu. Menu zahrnuje hovězí, vepřové, jehněčí a kuřecí maso, spolu se salátovým barem, který je k dispozici po celou dobu jídla.
Churrasco sahá k gauchos z jižní Brazílie, kteří grilovali maso na otevřených ohních během honů na dobytek přes Pampy. Postupem času se tento způsob vaření rozšířil po celé zemi a restaurace rodízio se stala stálicí brazilské stravovací kultury.
Formát rodízio, kdy servírky chodí mezi stoly s dlouhými špejlemi a krájejí maso přímo na váš talíř, je stravovací tradice rozšířená po celé Brazílii. Hosté dávají znamení malým kotoučem na stole, otočí ho na zelenou, když chtějí více, a na červenou, když potřebují pauzu.
Restaurace je vhodná pro páry i větší skupiny, protože obsluha přichází k vám a tempo jídla je zcela na každém stole. Přijďte hladoví a nechte si čas na pohodové jídlo, protože jídlo přichází tak dlouho, jak si přejete.
Salátový bar zde berou stálí hosté vážně a nabízí kolem 30 čerstvých položek, takže je mnohem víc než jen vedlejší možnost. Mnoho hostů ho považuje za plnohodnotnou součást jídla a mezi koly masa si sestavuje talíře zeleniny a příloh.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 826 přispěvatelů z celého světa.
