El Castell del Brull, Restaurace v Seva, Španělsko.
El Castell del Brull je restaurace v kamenné stavbě s výhledy na přírodní krajinu přírodního parku Montseny a katalánské Pyreneje. Podnik kombinuje stravování s ubytováním, včetně suity, kde vana směřuje k horám.
Josep Mas a Pilar Muntal založili restauraci přeměnou tradiční budovy na místo pro stolování. Podnik zachoval kuchařské techniky, které jsou jádrem katalánské gastronomie.
Restaurace oslavuje katalánskou kuchyni prostřednictvím partnerství s blízkými farmáři a producenty, jejichž suroviny utvářejí denní menu. Způsoby přípravy odrážejí dlouholeté regionální tradice, které definují, jak místní vařili po generace.
Podnik vítá návštěvníky denně k obědu, snídaně je k dispozici o víkendech. Horská poloha znamená, že cesta trvá déle a počasí může ovlivnit podmínky, proto plánujte s ohledem na to.
Restaurace provozuje vlastní malý pivovar, který vyrábí domácí pivo pro hosty. Tento řemeslný přístup rozšiřuje kulinářský zážitek za hranice kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 840 přispěvatelů z celého světa.
