Tapas Boatella, Restaurace ve Valencii, Španělsko
Tapas Boatella se nachází vedle La Lonja de la Seda a zaměřuje se na smažené mořské plody pocházející přímo od prodejců z nedalekého Central Market. Restaurace používá čerstvé suroviny denně z tržních stánků hned venku.
Tento podnik zachovává španělskou tradici tapas ze 13. století, kdy malé talíře chránily sklenice na víno před hmyzem. Tento způsob stravování zůstává ústředním prvkem místní potravinové kultury dodnes.
Restaurace podává malé sdílené talíře podle středomořských stravovacích zvyklostí, kdy lidé společně ochutnávají mnoho jídel. Tento způsob stravování utváří, jak místní i návštěvníci tráví večery v této čtvrti.
Restaurace má otevřeno ráno a pozdě večer, s venkovním posezením pro stolování u ulice. Umístění vedle Central Market usnadňuje její nalezení a návštěvu, zvláště když jste na trhu.
Kuchyně připravuje gambas fritas s neporušenými skořápkami, takže hosté mohou sníst celou krevety s výraznou křupavou texturou. Tento způsob podávání krevet je neobvyklý a nabízí nezapomenutelný zážitek z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
