La Fignette, Restaurace ve čtvrti Krutenau, Štrasburk, Francie
La Fignette je restaurace ve čtvrti Krutenau ve Štrasburku, která podává alsaská jídla v tradičním prostředí. Menu nabízí tarte flambee pečenou na dřevě a choucroute připravené v regionálním stylu spolu s dalšími místními pokrmy.
Krutenau byl po staletí čtvrtí řemeslníků a rybářů, která vyrostla na okraji starého centra Štrasburku. Budovy kolem restaurace pocházejí z té doby a dávají ulici její současný vzhled.
La Fignette sídlí ve čtvrti Krutenau, jedné z nejstarších částí Štrasburku, kde ulice stále nesou pocit staré dělnické čtvrti. Kuchyně se drží alsaských receptů předávaných z generace na generaci, včetně Grumbeerekiechle, slaného bramborového jídla zakořeněného v místním domácím vaření.
Restaurace se nachází v srdci čtvrti Krutenau a je snadno dostupná pěšky z centra města. Rezervace stolu předem je dobrý nápad, zejména ve vytížené večery.
Menu nabízí vegetariánské možnosti a úpravy podle přání hostů, což není vždy běžné v restauraci tak zakořeněné v tradičním vaření. Kuchyně čerpá z místních surovin a kombinuje alsaské základní ingredience s širšími evropskými vlivy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
