Ristorante Pizzeria Olimpo, Restaurace a pizzerie v Zona Sud, Brescia, Itálie
Ristorante Pizzeria Olimpo je restaurace a pizzerie ve čtvrti Zona Sud v Brescii, umístěná v renovovaném historickém dvoře s několika jídelnami ve dvou podlažích. Interiér má vysoké klenuté stropy a tradiční zařízení a v teplejších měsících se otevírá venkovní posezení.
Budova byla původně historickou dvorní stavbou, která byla postupem času přeměněna na stravovací zařízení, přičemž původní klenuté stropy a kamenné detaily zůstaly na místě. Tento typ přeměny je běžný v severní Itálii, kde staré dvorní budovy často našly nový život jako restaurace nebo prostory pro akce.
Ve středu a v pátek kuchyně připravuje florentské T-bone steaky na skutečných dřevouhelných grilech podle tradice zakořeněné ve středoitalské kuchyni. Návštěva v tyto večery dodá jídlu znatelně odlišný pocit ve srovnání s běžným večerem s pizzou.
Podnik podává obědy a večeře a rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech nebo při večerech s grilováním na dřevěném uhlí, kdy bývá poptávka vysoká. Venkovní prostor se za teplých večerů rychle zaplní, takže se vyplatí zeptat se na dostupnost při rezervaci.
Kuchyně připravuje nadměrné pizzy určené ke sdílení, podávané na dřevěných prknech s přísadami s certifikací DOP. Na stejném menu najdete také brazilské hovězí picanha vařené na dřevěném uhlí, neočekávané spojení pro tradiční italské prostředí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 213 přispěvatelů z celého světa.
