Più, Italská restaurace v Curychu ve Švýcarsku
Più je italská restaurace v budově bývalé pošty poblíž curyšského hlavního nádraží. Prostor má vysoké stropy a dostatek přirozeného světla, což vytváří otevřené a světlé stravovací prostředí.
Budova byla původně Sihlpost, centrální zařízení pro zpracování pošty v Curychu, než byla přeměněna na stravovací zařízení. Stavba si zachovává stopy své minulé funkce jako poštovní centrum.
Název odkazuje na italskou potravinovou kulturu a odráží význam tradičních metod výroby pizzy v kuchyni. Hosté mohou sledovat řemeslo, když se pizzy připravují s pečlivě vybranými italskými surovinami přímo od producentů.
Restaurace je snadno dostupná a podává jídlo během dne i večera, s delší otevírací dobou o víkendech. Hosté by měli vědět, že se jedná o rušné místo poblíž nádraží, takže je vhodné přijít dříve nebo si rezervovat.
Pizzy se vyrábějí tradiční metodou s 48hodinovým kvašením těsta, což dává základu hloubku a chuť. Tento časově náročný proces následuje metody z Neapole a odlišuje ručně vyráběné pizzy od rychle připravených verzí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
