Don Camillo, Pizzerie v Montpellier ve Francii
Don Camillo je italská pizzerie v Montpellier s tradiční pecí na dřevo, která produkuje pizzy s křupavou kůrkou a dobře rozpuštěnými polevami. Restaurace se nachází na Rue de la Petite Loge a nabízí večeře s výhledem na otevřené pracoviště na výrobu pizzy.
Restaurace se objevila v centru Montpellier během šíření italské kuchyně v jižní Francii na konci 20. století. Tato vlna umožnila mnoha italským řemeslným technikám usadit se ve francouzských městech.
Název pochází z postavy italského filmu, což odráží spojení italského řemesla ve francouzském stravovacím prostředí. Návštěvníci mohou pozorovat, jak jsou tradiční metody přizpůsobeny místnímu publiku.
Nejlepší je navštívit podnik večer, protože kuchyně je otevřena od 19:00 do 22:00 ve všední dny a do 22:30 o víkendech. Návštěvy o víkendu vyžadují předchozí rezervaci, aby byl zajištěn stůl.
Toto místo je známé tím, že umožňuje hostům sledovat pizzaiola při práci během jídla, což přináší do návštěvy interaktivní prvek. Otevřená kuchyně umožňuje návštěvníkům vidět pohyby rukou a rychlost tradiční přípravy v reálném čase.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
