Café de Paris, Steakhouse v Ženevě, Švýcarsko
Café de Paris je steakhouse poblíž železniční stanice Cornavin v Ženevě, který funguje na jediném principu: entrecote steak podávaný s hranolky, zeleným salátem a podpisovým bylinkovým máslem restaurace na nahřátém talíři. Menu neobsahuje žádné jiné hlavní chody a jídelna je zařízena v tradičním francouzském bistru s koženým sezením a dřevěnými akcenty.
Podnik byl otevřen v roce 1930 s cílenou misí zdokonalit jediné jídlo namísto nabídky rozmanitosti. Tento jedinečný přístup se stal jeho určujícím rysem a získal mu pověst po celé Ženevě.
Restaurace ztělesňuje ducha klasického ženevského stolování s červenými koženými lavicemi a dřevěným obložením, které zůstaly po generace z velké části nezměněny. Návštěvníci zažívají kousek švýcarské pohostinnosti a evropské bistro tradice ve svém přímočarém přístupu k dobrému jídlu.
Restaurace se nachází blízko železniční stanice, takže je přístupná cestovatelům i místním. Rezervace předem se důrazně doporučuje, protože stoly se rychle zaplní vzhledem k jejímu přímočarému kouzlu a omezenému počtu míst.
Bylinkové máslo se připravuje podle původního receptu z 30. let 20. století, přičemž přesná směs bylin zůstává dodnes utajena. Tento detail činí každou návštěvu památnou pro ty, kdo jsou zvědaví, co dělá omáčku výjimečnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
