Rossbüchel, Horská restaurace v Eggersrietu ve Švýcarsku
Rossbüchel je horská restaurace v Eggersrietu, která se nachází v nadmořské výšce s moderní dřevěnou konstrukcí a výhledem na Bodamské jezero a pět různých zemí. Budova využívá otevřené prostory a velká okna, aby tyto daleké výhledy efektivně ukázala.
Restaurace vznikla v regionu formovaném alpským zemědělstvím a místními řemeslnými tradicemi. Její pověst se vyvinula prostřednictvím partnerství s producenty, řezníky, pekaři a mlékárnami z východního Švýcarska.
Název odkazuje na jeleny, kteří se toulají tímto horským regionem. Návštěvníci zde zažívají regionální styl vaření formovaný místními producenty a tradičními řemeslníky z okolní oblasti.
Restaurace je v provozu od dubna do září a podává jídlo téměř každý den v týdnu. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že horská poloha znamená, že povětrnostní podmínky a viditelnost se mohou rychle změnit.
Vinní lístek nabízí lahve od producentů z pěti zemí viditelných z terasy, což vytváří geografický zážitek z ochutnávky. Tento výběr propojuje bez hranic povahu jídla s hranicemi, které návštěvníci vidí dole.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
