Mi Casita, Restaurace v Carolině, Portoriko
Mi Casita je portorický restaurant v Carolině, který denně podává tradiční ostrovní jídla. Kuchyně připravuje regionální klasiky jako mofongo, arroz con gandules a lechon asado ze svého základního menu.
Restaurace byla otevřena a od té doby si zachovává svůj závazek k portorickým kuchařským tradicím. Její recepty a metody přípravy představují kulinářské postupy, které se uchovávají po generace.
Prostor odráží, jak portorické rodiny připravují jídla pomocí surovin vypěstovaných na ostrově a osvědčených metod vaření. Návštěvníci vidí tyto tradice ožívat prostřednictvím každodenní přípravy klasických jídel, která zůstávají po desetiletí nezměněna.
Restaurace se nachází výhodně blízko mezinárodního letiště San Juan pro snadný přístup při příjezdu na ostrov. Služby probíhají po celý den pro oběd i večeři.
Kuchyně používá tradiční dřevěné pilones k ručnímu rozmáčknutí zelených plantainů s česnekem pro mofongo. Tato metoda vytváří různé textury pro každou variantu jídla připravovanou denně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
