Fogo de Chão, Brazilský steakhouse v Indianapolis, Spojené státy americké
Fogo de Chão je brazilský steakhouse v centru Indianapolis, který sídlí v bývalé budově Zipper Building. Podávají se zde tradiční maso pečené na ohni spolu se sezónními saláty a grilovanou zeleninou. Prostor restaurace tvoří hlavní místnost s nepřetržitou obsluhou u stolu a část Bar Fogo s brazilskými předkrmy a nápoji.
Koncept vznikl na konci 70. let 20. století v jižní Brazílii, kdy dva bratři přeměnili tradiční techniky grilování z Rio Grande do Sul na formát restaurace. Rozšíření do Severní Ameriky přineslo tuto brazilskou grilovací tradici na nové trhy, včetně Indianapolis.
Restaurace oživuje brazilskou tradici churrasco, při níž zkušení kuchaři nepřetržitě podávají různé kusy masa přímo z jehel na váš stůl. Tato obsluha u stolu odráží, jak se lidé v Brazílii scházejí a jedí společně.
Restaurace je otevřena denně pozdě ráno a nabízí valet parkování pro všechny hosty. Pro skupiny jsou k dispozici soukromé prostory pro větší setkání nebo zvláštní příležitosti.
Část Bar Fogo nabízí samostatný zážitek s brazilskými koktejly a menšími pokrmy, odlišný od nepřetržité masové obsluhy. Tento prostor vám umožní poznat brazilskou kulturu pití, aniž byste se plně účastnili hlavního churrasco zážitku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 097 přispěvatelů z celého světa.
