Sagar Ratna, Jihoindická vegetariánská restaurace v Defence Colony, Nové Dillí, Indie
Sagar Ratna je jihoindická vegetariánská restaurace v Defence Colony, která po celý den připravuje tradiční jídla jako dosa, idli a vada. Jídlo se připravuje v malých dávkách a podává horké, takže si zachovává chuť i autenticitu při každé objednávce.
Restaurace otevřela svou první pobočku na Defence Colony Market v roce 1986 a rozrostla se v síť zahrnující několik míst po celém Národním hlavním území. Tento růst odráží přetrvávající poptávku po autentickém jihoindickém jídle v Novém Dillí.
Název odkazuje na oceán a symbolizuje bohatou pobřežní kulturu jižní Indie, která se odráží v tradičních receptech a metodách vaření předávaných z generace na generaci. Stravníci zažívají každodenní stravovací návyky tohoto regionu, jako je sdílení jídel a pití silné kávy k jídlu.
Restaurace je otevřená denně a vítá jak hosty, kteří přijdou přímo, tak online objednávky s doručením domů. Můžete přijít kdykoli během dne nebo večera, protože prodloužená otevírací doba vyhovuje různým časům jídla.
Podpisovým jídlem jsou Madras Idli Fries, kde jsou tradiční idli obaleny kořením a podávány s červeným tamarindovým chutney pro křupavý nádech. Tato kreace spojuje známé suroviny nečekaným způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
