Sugarcane, Restaurace globální kuchyně v Midtownu v Miami v USA
Sugarcane byla restaurace globální kuchyně ve čtvrti Midtown v Miami s prostorným jídelním prostorem a otevřenou kuchyní, prvky z přírodního dřeva a velkými skleněnými panely, které do prostoru vpouštěly přirozené světlo. Uspořádání vytvářelo otevřené a přívětivé prostředí pro stolování.
Restaurace byla otevřena v roce 2007 a stala se hlavním stravovacím cílem, který formoval místní kulinářskou scénu po následujících 15 let. Uzavřena byla v roce 2022.
Restaurace oslavovala spojení latinskoamerické, asijské a středomořské potravinové kultury s malými talíři určenými ke sdílení a společnému vychutnávání u stolu.
Restaurace nabízela vnitřní i venkovní posezení a přijímala rezervace pro skupiny od 15 do 350 osob. Cenová hladina byla střední až vysoká.
Dvě jídla se stala typickými výtvory: koktejl Spice of Love a krokety z kozího sýra smažené dozlatova. Tyto položky si získaly oddané příznivce mezi pravidelnými návštěvníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
