El Globito, Pizzerie ve čtvrti Parque Patricios, Buenos Aires, Argentina
El Globito je pizzerie ve čtvrti Parque Patricios v Buenos Aires, která nabízí pizzu pečenou v peci na dřevo i v pánvích. Na jídelním lístku jsou také empanady a sendviče, podávané v jednoduchém prostoru ve stylu sousedství.
El Globito otevřelo na počátku 21. století a pomalu se stalo pravidelnou zastávkou pro lidi ze sousedství. Podnik zůstal ve stejné rodině po tři generace.
V argentinských pizzeriích je běžné jíst pizzu s fainá, tenkou plackou z cizrnové mouky, která se pokládá přímo na plátek. Tento zvyk je hluboce zakořeněný v kultuře stravování Buenos Aires a snadno si ho všimnete u pultu.
Restaurace je otevřena denně od časného rána do pozdní noci, takže je vhodná pro brzké i pozdní jídlo. Platí se obvykle v hotovosti a pro ty, kdo spěchají, je k dispozici jídlo s sebou.
Jedna z domácích pizz kombinuje provolone s chorizem, recept, který sestavili zakladatelé podniku. Tato kombinace dvou surovin, které se obvykle podávají odděleně, se stala jedním z oblíbených jídel, k němuž se stálí hosté vracejí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
