The Joint, Restaurace s barbecue v Bywater, New Orleans, Spojené státy americké.
The Joint je restaurace s barbecue v Bywater, která připravuje hovězí hrudí, žebra, kuře a domácí pastrami pomocí speciálních udíren. Maso se pomalu peče s regionálním kořením a podává se s doplňkovými omáčkami a přílohami.
Restaurace byla otevřena v roce 2004 a svou pověst si vybudovala díky tradičním technikám uzení. Od svého usazení na adrese 701 Mazant Street se stala stálicí místní gastronomické scény.
Místo přitahuje lidi, kteří hledají tradice jižanského barbecue a přitom si vychutnávají regionální piva v uvolněném prostředí. Venkovní dvůr slouží jako místo setkávání, kde místní i cestovatelé sdílejí jídlo a rozhovory.
Restaurace podává obědy a večeře téměř každý den, o víkendech má prodlouženou otevírací dobu. Je vhodné přijít dříve nebo si vše naplánovat, zejména v sobotu, kdy bývá plno.
Kuchyně vyrábí vlastní pastrami pomocí osobitého procesu uzení, který ji odlišuje. Skupiny si také mohou rezervovat různé balíčky, aby společně oslavily přímo v podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
