Yoros, Restoran u vody v Anadolu Kavağı, Turecko

Yoros je restoran u vody v jednopodlažní budově s posezením uvnitř i venku, s výhledem na Bospor a Černé moře. Díky poloze mohou hosté při jídle sledovat proplouvající lodě, výhled na vodu je viditelný z většiny míst k sezení.

Restaurace byla založena v roce 2005 a nachází se poblíž starobylého hradu Yoros, strategické pevnosti, která kdysi kontrolovala námořní dopravu mezi Černým mořem a Bosporom. Stará pevnost na výšinách nad vodou ukazuje, jak důležité bylo toto místo v minulosti pro ovládání námořních cest.

Menu se zaměřuje na čerstvé ryby a místní předkrmy připravované způsoby, které odrážejí význam mořských plodů pro lidi žijící podél těchto vod. Tyto kuchařské tradice jsou vetkány do každodenního života zde, kde moře vždy utvářelo způsob, jakým lidé jedí a scházejí se.

Do restaurace se dostanete pravidelnými trajekty z Üsküdaru nebo Eminönü, nebo jízdou po pobřežní silnici Istanbulu. Varianta s trajektem je pohodlný způsob, jak přijet a užít si výhledy na vodu během cesty.

Restaurace má 90 metrů čtverečních velké hřiště pro děti, což rodičům umožňuje sledovat děti při jídle a pozorování lodí. Tento prvek dělá místo obzvláště přívětivým pro rodiny s malými dětmi, které si chtějí užít pohodové jídlo.