Vögele, Italská restaurace v Bolzanu, Itálie
Vögele je tradiční restaurace v centru Bolzana, která zachovává historické jídelny s dřevěnými podlahami z období biedermeieru. Prostor kombinuje toto tradiční prostředí se současnými prvky a nabízí regionální jídla, jako jsou domácí těstoviny, pečené maso a knedlíky připravované podle místních receptur.
Restaurace prošla v roce 2016 rozsáhlou rekonstrukcí, která zahrnula designové prvky uctívající místního umělce Karla Kamauna s vyhrazenými expozicemi po celém prostoru. Rekonstrukce zachovala historickou strukturu a zároveň posílila vazby na místní uměleckou komunitu.
Restaurace představuje tradice Jižního Tyrolska prostřednictvím výzdoby a místního řemesla a do svých jídelních prostor vnáší regionální umělecké vlivy. Návštěvníci se setkávají s prvky, které odrážejí, jak si tento horský region postupem času vytvořil vlastní osobitou potravinovou a designovou kulturu.
Návštěva funguje nejlépe, když naplánujete podle otevírací doby restaurace od pondělí do soboty, která podává obědy a večeře v různých časech v závislosti na dni. V době vytížení je vhodné rezervovat stůl předem, protože historické místnosti mají omezenou kapacitu míst k sezení.
Jídelny osvětlují dvě velké kulové lampy potažené zlatým listem, vyrobené místními řemeslníky, které vrhají odrazové vzory na stěny. Toto neobvyklé osvětlení vytváří měnící se hru světla, která se během večera proměňuje, jak se hosté v prostoru pohybují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
