Restaurant Fond Rose, Restaurace v Caluire-et-Cuire ve Francii
Restaurace Fond Rose sídlí v domě z 20. let 20. století s jídelnou se skleněnou střechou a venkovní terasou obklopenou zahradami. Prostor pojme přibližně 160 hostů v prostředí plném zeleně.
Paul Bocuse v roce 2012 přeměnil toto místo a přeměnil bývalý měšťanský dům na vytříbený stravovací podnik severně od Lyonu. Přeměna přinesla moderní gastronomickou vizi do historické obytné budovy.
Kuchyně zde čerpá z regionálních francouzských kuchařských tradic a používá suroviny a postupy, které odrážejí charakter oblasti kolem Lyonu. Návštěvníci ochutnají jídla zakořeněná v místních stravovacích zvycích, které utvářely způsob stravování v této části Francie.
Podnik má čtyři samostatné místnosti pro soukromé akce a setkání různých velikostí. Kuchyňský prostor je uzavřen sklem, takže hosté mohou sledovat přípravu jídla.
Šéfkuchař Mickaël Pelletier řídí kuchyni z pracovního prostoru viditelného přes skleněné stěny, takže samotný proces vaření se stává součástí zážitku z jídla. Hosté mohou sledovat práci, zatímco sedí u svých stolů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 143 přispěvatelů z celého světa.
