Restaurant Schiff, Restaurace v Lucernu, Švýcarsko
Restaurant Schiff je švýcarská jídelna přímo u řeky Reuss se třemi úrovněmi, včetně místnosti Ankerstübli a panoramatické terasy. Podnik nabízí vnitřní i venkovní posezení s výhledem na vodu a staré město.
Restaurace existuje více než 280 let v centru Lucernu a etablovala se jako místo setkávání místních i návštěvníků. Její dlouhá historie ukazuje, jak toto místo spojuje generace hostů prostřednictvím tradiční kuchyně.
Restaurace je známá přípravou švýcarských klasik, jako jsou domácí bratwurst a křupavé roesti z místních surovin. Tato jídla odrážejí, jak si švýcarská kuchyně po generace cení řemeslné zručnosti a regionálních produktů.
Podnik otevírá od 10:00 ve všední dny a od 9:00 o víkendech. Ti, kdo chtějí sedět u vody, by měli přijít brzy v příznivých dnech, protože venkovní stoly se rychle zaplní.
Kuchyně používá Southbend Broiler zahřátý na 900°C k vaření masitých jídel, jako je Côte de Boeuf s karamelizovanou kůrkou. Tento specializovaný způsob vaření dodává masu charakteristickou texturu a v této oblasti se vídá zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
