Roots of India, Restaurace v Marolu, Bombaj, Indie
Roots of India je restaurace v Marolu, která podává jídla z různých částí země podle osvědčených receptů. Kuchyně odebírá suroviny z místních trhů v Bombaji, aby zachovala autenticitu každého pokrmu.
Podnik působí jako stálice na místní gastronomické scéně v Bombaji. Jeho umístění v Marolu odráží spojení této čtvrti s tradičními indickými kuchařskými postupy.
Místo čerpá z kuchařských tradic napříč mnoha indickými regiony a ukazuje, jak mají různé oblasti své vlastní chuťové profily a postupy. Při procházení menu můžete ochutnat rozdíly mezi regionálními styly.
Místo se nachází v přístupné části Marolu a nabízí jak konzumaci na místě, tak jídlo s sebou. Ceny jsou mírné, takže je vhodné pro pravidelné návštěvy, ať už zde jíte, nebo si jídlo odnesete.
Restaurace odebírá suroviny z trhů v Bombaji, nikoli od velkoobchodních distributorů, a udržuje tak dodavatelské řetězce lokální. Tento přístup umožňuje kuchyni pracovat se sezónními produkty a udržovat přímé vztahy s místními dodavateli.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 853 přispěvatelů z celého světa.
