Bowens Island Restaurant, Restaurace s mořskými plody v Charleston County, Spojené státy.
Bowens Island Restaurant je restaurace s mořskými plody u vody s výhledem na bažiny a řeky, která podává čerstvé ústřice, smažené krevety a tradiční dušená jídla. Budova má otevřenou jámu, kde se mořské plody vaří přímo nad plamenem, což jídlu dodává charakteristickou chuť.
Restaurace vznikla v roce 1946, kdy Sarah May a Jimmy Bowen koupili pozemek a začali vařit mořské plody, které jim zákazníci přinášeli z vlastních úlovků. Tento skromný rybářský tábor se nakonec vyvinul v zavedenou restauraci známou svými místními specialitami.
Místo odráží, jak místní po generace vaří mořské plody pomocí tradičních technik předávaných z generace na generaci. Můžete sledovat kuchyňský personál při práci s metodami, které zůstávají ústřední pro přípravu jídel zdejších lidí.
Restaurace se nachází podél vodní cesty a je otevřena většinu dní v týdnu, s polední přestávkou mezi jídly. Je moudré přijít brzy, abyste získali stůl s výhledem na vodu, zejména v teplejších dnech, kdy se místa rychle zaplní.
Restaurace získala James Beard Award, jedno z nejuznávanějších ocenění v americké gastronomické kultuře, které oceňuje kulinářskou excelenci. Toto ocenění ji odlišuje od mnoha dalších podniků s mořskými plody podél pobřeží.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 007 přispěvatelů z celého světa.
