Meez restaurant, Restaurace fúze Blízkého východu v Džiddě, Saúdská Arábie
Meez je restaurace fúze Blízkého východu v Džiddě, která spojuje tradiční recepty s moderními metodami vaření. Menu nabízí kreativní jídla, jako jsou smažené kousky musakhan, pečené falafelové kuličky a nachos plněné masem, které představují známé chutě novým způsobem.
Restaurace čerpá ze starých rodinných receptů vyvíjených po generace v celém regionu. Tyto zděděné metody vaření tvoří základ pro vše, co se dnes v kuchyni připravuje.
Název 'Meez' znamená v arabštině 'stůl', což odkazuje na tradici sdílení jídel jako rodina. Tato filozofie utváří způsob, jakým jsou pokrmy prezentovány a vychutnávány společně s ostatními v tomto prostoru.
Restaurace se nachází podél nábřeží Jeddah Corniche a je snadno dostupná autem nebo taxíkem. Hosté by měli vědět, že jídla jsou zde určena ke sdílení, takže jsou vhodná pro skupiny nebo páry.
Menu bylo vyvinuto pod vedením šéfkuchařky Mai Alhoraibi, která používá tradiční suroviny překvapivými způsoby. Jedním příkladem je Řepný Tabbouleh, který kombinuje sladké kořeny s vlašskými ořechy a fermentovaným jogurtem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 794 přispěvatelů z celého světa.
