Kish, Perská restaurace v Sachsenhausenu, Frankfurt, Německo
Kish je perská restaurace ve Frankfurtu, rozložená do dvou pater a vyzdobená tradičními íránskými ornamenty a teplými barvami. Nachází se ve čtvrti Sachsenhausen a nabízí menu zahrnující jehněčí dušená masa, jídla na bázi šafránu a možnosti pro vegetariánskou, veganskou a ketogenní stravu.
Restaurace byla otevřena v roce 2007, v době, kdy perská kuchyně měla ve frankfurtské gastronomii jen malé zastoupení. Byla mezi prvními podniky ve městě, které tento styl vaření nabízely pravidelně.
Kish nese své jméno po íránském ostrově v Perském zálivu, známém jako letovisko. Jídlo následuje perské kuchařské tradice, kde rýže, sušené ovoce a koření jako kurkuma a růžová voda hrají ústřední roli.
Ve všední dny je k dispozici obědové bufet, což činí polední návštěvu snadnou a flexibilní. Večer a o víkendech se restaurace obvykle plní, takže rezervace stolu předem je dobrý nápad.
Kish funguje na modelu flexibilních cen, kde hosté rozhodují, kolik za jídlo zaplatí. Tento přístup, vzácný v restauracích ve Frankfurtu, vychází z principu důvěry, který souvisí s perskými tradicemi pohostinnosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
