Delhi Darbar, Čínská restaurace v Colabě, Bombaj, Indie
Delhi Darbar je třípatrová restaurace v Colabě vyzdobená červenou a zlatou barvou, která podává čínská i severoindická jídla. Prostor je rozdělen na samostatné části, včetně rodinných jídelních koutů, aby vyhovoval různým typům hostů.
Restaurace byla založena v roce 1973 na Grant Road a postupem času do svého menu přidávala čínská jídla. Toto rozšíření ukázalo, jak udržela svou původní moghlaiskou tradici živou a zároveň uspokojila nové chutě zákazníků.
Kuchyně mísí bombajské koření s tradičními čínskými recepty a vytváří jídla, která odrážejí, jak město spojuje různé potravinové tradice. Tuto směs můžete ochutnat v každém jídle, což ukazuje, jak místní přijali a přizpůsobili čínské chutě po desetiletí.
Restaurace se nachází poblíž Gateway of India a přijímá platby kreditní kartou. Prostor má dostatek míst k sezení a prodlouženou otevírací dobu, takže můžete navštívit během dne nebo večera podle svých preferencí.
Restaurace provozuje dvě samostatné kuchyňské oblasti s různými týmy kuchařů, aby zajistila autenticitu v čínském i indickém vaření. Toto rozdělení umožňuje každé kuchyni udržovat vlastní techniky a standardy bez kompromisů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
