Semolino, Italská restaurace ve Varšavě, Polsko
Semolino je italská restaurace na ulici Marszałkowska ve Varšavě, která podává ručně vyráběné těstoviny, pizzy a jídla inspirovaná různými regiony Itálie s použitím místních i dovážených surovin. Kuchyně je otevřená, takže můžete z místa, kde sedíte, vidět kuchaře při přípravě jídla.
Restauraci založil šéfkuchař Massimiliano Boscaro, který se školil v různých regionech Itálie a chtěl přinést do Varšavy autentické regionální recepty a techniky. Bylo to jedno z prvních míst ve městě, které se zaměřilo na regionální italskou kuchyni namísto obecného italského menu.
Název Semolino pochází z italského slova pro semolinu, mouku používanou k výrobě čerstvých těstovin, což odráží zaměření kuchyně. Uvnitř prostředí z mědi a dřeva připomíná tradiční italskou trattorii, kde se jídlo má sdílet.
Restaurace se nachází na ulici Marszałkowska, hlavní třídě ve Varšavě, kam se snadno dostanete pěšky nebo metrem. Rezervace je dobrý nápad na víkendové večery, protože místo bývá plné.
Hosté si mohou sestavit vlastní těstovinový pokrm výběrem typu těsta, náplně a omáčky zvlášť, což v většině italských restaurací není obvyklé. To znamená, že dva lidé u stejného stolu mohou skončit s úplně odlišnými talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
