Esmer Chef, Středomořská restaurace v Asmalı Mescit v Istanbulu v Turecku.
Esmer Chef je středomořská restaurace s integrovaným mlýnem na mouku, který denně vyrábí čerstvé těstoviny a těsto na pizzu. Mletí přímo na místě zajišťuje kvalitu a čerstvost každého připraveného jídla.
Restaurace začínala jako jedna pobočka a později se rozšířila do několika poboček po celém Turecku. Následně byla navázána mezinárodní přítomnost s provozovnou v Qatar Pearl.
Menu kombinuje italské kuchařské postupy se středomořskými surovinami prostřednictvím ručně vyráběných těstovin a pizz pečených na dřevě. Nabízí také turecké masové speciality, které odrážejí regionální kulinářské tradice místa.
Restaurace má prodlouženou otevírací dobu a obsluhuje hosty od 9 hodin ráno až do pozdních nočních hodin. O víkendech zůstává otevřena ještě déle, aby vyhověla návštěvníkům.
Každý pokrm těstovin se připravuje z mouky mleté ve vlastním mlýně restaurace, což dává Esmer Manti s hovězí náplní charakteristickou texturu. Toto mletí v domě umožňuje různé velikosti zrn pro různé speciality.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
