La Muscleria, Restaurace s mušlemi ve čtvrti Eixample Dret, Barcelona, Španělsko
La Muscleria je restaurace ve čtvrti Eixample Dret v Barceloně, která se specializuje výhradně na mušle a nabízí je připravené mnoha způsoby. Ke každému jídlu se podávají křupavé smažené brambory a porce jsou vydatné.
Restaurace byla otevřena v roce 1997 a od té doby se drží stejného konceptu, aniž by rozšířila nabídku o další jídla. Udržet tak úzké zaměření po mnoho let je ve městě, kde se restaurace často mění, neobvyklé.
Mušle jako hlavní jídlo jsou mnohem běžnější v Belgii než v Katalánsku a tato restaurace přináší tuto tradici do barcelonské čtvrti. Menu odráží tento přeshraniční zvyk přímočaře, bez okázalosti.
Restaurace otevírá večer a přijímá rezervace, takže je dobré předem zavolat, než se vydáte na místo. Příchod krátce po otevření bývá snazší než dorazit později, kdy se místnost zaplní.
Kuchyně podává mušle v kombinacích, které daleko přesahují klasické úpravy, včetně verzí se sýrem nebo raky. Tyto méně očekávané možnosti stojí na stejném menu vedle tradičních receptů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 130 přispěvatelů z celého světa.
