Ristorante Pizzeria Concordia, Restaurace a pizzerie v Udine v Itálii.
Ristorante Pizzeria Concordia je restaurace a pizzerie na Piazza Primo Maggio v Udine se čtyřmi klimatizovanými jídelnami. Prostor se rozšiřuje o vnitřní zahradu, která se v chladnějších měsících mění ve vytápěnou verandu.
Podnik sídlí na Piazza Primo Maggio, centrálním náměstí, které je shromažďovacím místem již od středověkého období Udine. Jeho poloha ho přímo spojuje s dlouhým urbanistickým vývojem města.
Kuchyně spojuje regionální tradice Friuli se středomořskými vlivy a používá místní maso a čerstvé ryby dodávané denně. Způsoby vaření odrážejí techniky předávané z generace na generaci v této části Itálie.
Přístup do restaurace je přímo z hlavního náměstí a místo je snadné najít. Vyplatí se předem zkontrolovat otevírací dobu a rezervovat stůl, zejména o víkendech.
Těsto se připravuje přirozeným kvašením s použitím vybraných mouk a vyvážené hydratace pro lepší stravitelnost. Tento proces odlišuje pizzy od běžné komerční produkce.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 095 přispěvatelů z celého světa.
