Mountain & Sea House, Tchajwanská restaurace v okrese Zhongzheng, Tchaj-pej, Tchaj-wan
Mountain & Sea House je tchajwanská restaurace v renovované koloniální budově zařízené nábytkem ve stylu 30. let 20. století a nádobím Aritayaki. Kuchyně kombinuje tradiční tchajwanská jídla s autentickým prostředím, které odráží estetiku tohoto historického období.
Budova odráží architekturu japonského období Meidži Taišó a v roce 2018 byla přemístěna na současné místo na Renai Road. Tento přesun umístil restauraci do struktury, která ztělesňuje estetiku tohoto vlivného období.
Restaurace udržuje tchajwanské kuchařské tradice pomocí receptů od starších mistrů kuchařů, zejména těch oblíbených ve 20. a 30. letech 20. století. Způsoby přípravy odpovídají chuťovým preferencím té doby, takže každá návštěva je cestou do kulinářské historie.
Restaurace nabízí denně dvě servisní okna, takže si hosté mohou vybrat mezi obědem a večeří. Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, pro zajištění stolu.
Restaurace získává suroviny z vlastní farmy Nan'ao Fengyuan, což zajišťuje čerstvou sezónní zeleninu a kvalitní maso pro každý pokrm. Tato přímá kontrola nad surovinami umožňuje kuchyni udržovat nejvyšší standardy kvality při každé přípravě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 180 přispěvatelů z celého světa.
