Restaurant Xaya, Restaurace v Saint-Jean-de-Luz ve Francii
Restaurace Xaya je baskická restaurace nacházející se v Saint-Jean-de-Luz poblíž přístavu a hlavního náměstí. Má současný interiér s moderními jídelnami a velkými okny s výhledem do okolí.
Saint-Jean-de-Luz se vyvinul jako významný baskický přístav pro lov velryb a rybolov tresky v Atlantiku. Restaurace působí v rámci této delší námořní historie regionu.
Restaurace podává regionální baskickou kuchyni, která kombinuje suroviny z pevniny a moře, což odráží, jak byly místní kuchařské tradice utvářeny geografií a blízkostí k horám i oceánu.
Restaurace je otevřena od pátku do úterý, podává oběd od 12:15 do 13:45 a večeři od 19:30 do 21:30. Během školních prázdnin se otevírací doba mění, proto je nejlepší si ji před návštěvou potvrdit.
Šéfkuchař získal titul mistra světa v přípravě olihní na festivalu, který začal v roce 2023. Tento úspěch odráží výrazné mistrovství v jedné z typických mořských surovin regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
