Neni, Restaurace v Mariahilfu, Vídeň, Rakousko
Neni sídlí na Naschmarktu Stand 510 a podává středomořská jídla připravovaná v otevřené kuchyni s výhledem na gril na dřevěné uhlí a klenutou pec. Prostředí spojuje tradiční metody vaření s moderním designem restaurace na živém trhu.
Restaurace vznikla z vize kuchařské expertky Hayi Molcho, která vytvořila její název z iniciál svých čtyř synů: Nuriela, Eliora, Nadiva a Ilana. Tento osobní příběh utváří místo a spojuje rodinné dědictví s kulinářským řemeslem.
Menu čerpá z izraelské, rumunské a španělské kuchyně prostřednictvím sdílených talířů, které zdůrazňují společné stravování. Tento styl utváří, jak hosté prožívají jídlo společně u stolů.
Restaurace je otevřena šest dní v týdnu a nabízí střední cenovou hladinu, s jídly určenými ke sdílení. Přístup je omezený pro hosty s pohybovými potřebami, takže se vyplatí se předem informovat.
Prostor se rozkládá na dvou úrovních s dlouhými společnými stoly obklopujícími centrální prosklenou kuchyni, kde kuchaři pracují na očích. Toto uspořádání činí vaření součástí zážitku z jídla, nejen jídlo samotné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
