Dalmatien, Evropská restaurace ve Westerlandu na Syltu v Německu
Dalmatien je evropská restaurace ve Westerlandu, která se rozkládá ve dvou podlažích tradiční budovy na Paulstrasse, s vnitřním posezením pro přibližně 80 hostů a dekoracemi ve středomořském stylu v celém prostoru. Místnosti působí teple a přívětivě, s výhledy mezi podlažími a nábytkem, který do ostrovního prostředí přináší jihoevropský ráz.
Restaurace vznikla v 80. letech 20. století jako malé chorvatské stravovací zařízení, které založila rodina s kořeny na Balkáně. Postupně se rozrostla v plnohodnotný podnik v centru Westerlandu a stala se cílem těch, kdo hledají regionální a jihoevropské jídlo.
Restaurace spojuje německé a chorvatské kuchařské tradice a ukazuje návštěvníkům, jak balkánské chutě přirozeně zapadají k surovinám Severního moře. Menu odráží kořeny majitele a otevřenost ostrova vůči středomořským vlivům.
Místo se nachází asi 400 metrů od nádraží Westerland a je snadno dostupné pěšky, pokud přijedete vlakem. Parkování je k dispozici na parkovišti P10, pokud přijedete autem.
Kuchyně každý měsíc připravuje čerstvou rotaci hlavních jídel a ryby odebírá přímo od místních rybářů ze Severního moře, takže menu zůstává sezónní a reaguje na to, co vody nabízejí. Toto neustálé obnovování znamená, že stálí návštěvníci vždy najdou něco nového k vyzkoušení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
