Monkeypod Kitchen by Merriman, Restaurace ve Whalers Village, Lahaina, Maui County, USA
Monkeypod Kitchen by Merriman je havajská regionální restaurace ve Whalers Village v Lahaině, která podává jídla postavená na místních surovinách. Restaurace nabízí čepovaná řemeslná piva a koktejly z čerstvých havajských plodin.
Peter Merriman otevřel tuto restauraci jako součást svých stravovacích podniků a přinesl principy havajské regionální kuchyně na gastronomickou scénu ostrovů. Jeho přístup formoval, jak se místní suroviny staly středem fine dining v celém regionu.
Menu čerpá od místních farmářů a producentů, s jídly jako Kalua Pork a Poke Tacos, která odrážejí, jak havajské komunity vařily po generace. Návštěvníci ochutnají, jak se tyto tradiční suroviny připravují současnými způsoby.
Restaurace poskytuje parkování ve Whalers Village s možností ověření pro hosty. Je dobré přijít brzy nebo mimo špičku, protože místo přitahuje stálé davy.
Restaurace udržuje přímé vztahy s přibližně 40 místními farmami a obměňuje své menu sezónně podle toho, co roste v okolí. To znamená, že návštěvníci často objeví při každé návštěvě jiná jídla, formovaná úrodou v průběhu roku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 892 přispěvatelů z celého světa.
