Bida Manda, Thajská restaurace v Raleigh, USA
Bida Manda je thajská restaurace v centru Raleigh, která podává tradiční jídla v prostoru s dřevěnými prvky a přírodními materiály. Výzdoba zahrnuje ručně vyrobené kusy z recyklovaného dřeva z durhamských stodol a kostelních zdí, spolu s aranžmá z větviček, které svázali místní obyvatelé.
Název restaurace pochází ze sanskrtských obřadních výrazů znamenajících otec a matka, což odráží odhodlání zakladatelů k rodinným hodnotám v jejich vizi. Tato volba názvu utvářela přístup podniku k pohostinnosti a jeho vztah s komunitou od samého začátku.
Menu spojuje thajské, vietnamské, čínské a francouzské vlivy, což odráží vrstvené kulinářské tradice jihovýchodní Asie. Při procházce restaurací cítíte, jak tyto kuchyně utvářejí každé jídlo, které se zde podává.
Restaurace se nachází v centru města s pohodlným parkováním jen krátkou chůzi od vchodu, takže příchod je snadný. Prostor pro stolování pojme pohodlně různě velké skupiny a uspořádání je snadno přehledné.
Vnitřní výzdoba používá výhradně recyklované dřevo z chátrajících durhamských stodol a starých kostelních zdí, zpracované do aranžmá z větviček místními obyvateli. Tento přístup spojuje udržitelnost s řemeslnou zručností a vytváří přímé spojení s okolní komunitou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
