Jangada, Restaurace s mořskými plody v Bertioga, Brazílie
Jangada je restaurace s mořskými plody v Bertioga s otevřenou kuchyní, venkovním posezením s výhledem na oceán a dřevěným dekorem v celém prostoru. Uspořádání umožňuje hostům sledovat přípravu jídla a zároveň si užívat výhled na moře a uvolněnou atmosféru pobřeží.
Restaurace byla založena v roce 1964 a od svého otevření zůstává jednou z předních destinací pro stolování s mořskými plody ve státě São Paulo. Její dlouhá existence odráží trvalou poptávku po kvalitních zážitcích s mořskými plody podél pobřeží.
Kuchyně kombinuje tradiční brazilské pobřežní metody vaření se současnými úpravami mořských plodů a představuje místní druhy ryb připravované regionálními technikami, které mohou návštěvníci sledovat z prostor pro hosty.
Podnik má prodlouženou večerní otevírací dobu ve většině všedních dnů a o víkendech nabízí delší hodiny, aby pojal více hostů. Návštěvníci by měli plánovat předem, protože otevírací a zavírací doba se během týdne liší.
Kuchyně používá pec na dřevo k přípravě křupavých kváskových pizz s čerstvými mořskými plody. Toto nečekané spojení italské pekařské techniky s brazilskými pobřežními surovinami vytváří výrazný pokrm, který mnoho hostů přehlédne.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
