Balthazar, Restaurace ve Westminsteru, Spojené království.
Balthazar je francouzská brasserie v Covent Garden s červenými koženými lavicemi, mosaznými zrcadly a vysokým cínovým stropem, který napodobuje tradiční pařížské jídelny. Prostor je zaplněn přirozeným světlem z velkých oken a podává rozsáhlé menu francouzských klasik.
Koncepce pochází z původní newyorské pobočky, která byla otevřena v roce 1997 a stala se úspěšnou. Londýnská pobočka přišla do Covent Garden v roce 2013 a následovala tento zavedený vzorec.
Restaurace udržuje francouzské kulinářské tradice při životě prostřednictvím svého menu a podává klasická jídla od snídaně do večeře. Stravující se účastní stravovací kultury, která se vyvíjela a přetrvávala po desetiletí.
Restaurace se nachází v blízkosti hlavních dopravních spojů a je snadno dostupná. Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, kdy bývá poměrně rušno.
Restaurace provozuje vlastní pekárnu, která denně vyrábí čerstvý chléb a francouzské pečivo. Tato výroba v místě ji odlišuje od mnoha dalších podniků v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
