Iggy's Doughboys & Chowder House, Restaurace v Narragansettu, Spojené státy
Iggy's Doughboys & Chowder House je restaurace s mořskými plody na Point Judith Road, která podává clam chowder, smažené těstové pečivo a další rybí pokrmy z Nové Anglie. Kuchyně připravuje vše podle tradičních receptů, které definují jídlo pobřežního Rhode Islandu.
Restaurace vznikla v roce 1989, kdy se malý stánek s doughboy proměnil v uznávanou destinaci pro mořské plody na Rhode Islandu. Během desetiletí tento podnik vyrostl tak, že reprezentuje regionální potravinové tradice pobřeží.
Recept na červený chowder ukazuje, jak mají komunity Rhode Island svůj vlastní způsob přípravy této novéanglické polévky, odlišný od jiných stylů podél pobřeží. Návštěvníci si všimnou, že místní považují tuto polévku za něco zvláštního pro svůj region.
Místo se nachází na hlavní silnici a je snadno dostupné autem s parkováním venku. Návštěvníci si mohou vybrat mezi jídlem venku na terase nebo uvnitř, a jídlo s sebou je vždy možností.
Zakladatel dostal přezdívku, která se stala názvem restaurace, od svého vlastního syna, když byl chlapec mladý. Tento rodinný detail zůstává součástí příběhu, který o tomto místě znají stálí hosté i návštěvníci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 658 přispěvatelů z celého světa.
