Le flagrant des lices, Restaurace ve středověkém městě, Carcassonne, Francie.
Le Flagrant des Lices je restaurace ve středověkém městě Carcassonne se dvěma jídelnami s kamennými zdmi, zastíněnou terasou a vnitřním dvorem na náměstí Place Marcou. Prostředí spojuje historickou architekturu s možnostmi posezení pro různé preference.
Restaurace sídlí v historické budově uvnitř opevněných hradeb Carcassonne, kde se lidé scházejí již od středověku. Kamenné zdi uvnitř pocházejí z té doby a stále určují interiér.
Restaurace odebírá suroviny od místních producentů v regionu Occitanie a připravuje jídla zakořeněná ve francouzských tradicích. Sezónní menu ukazují, jak regionální kuchyně oslavuje čerstvé suroviny z blízkého okolí.
Restaurace se nachází ve středověkém městě a je snadno dostupná pěšky při procházce historickými ulicemi. Za příjemných dnů poslouží terasa nebo dvůr, jindy nabízejí úkryt jídelny.
Šéfkuchař Guillaume Luyat obměňuje menu podle ročních období, takže se vracející hosté při každé návštěvě objevují nová jídla. To znamená, že jídlo vždy odráží to, co je právě v regionu k dispozici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
