حمص ريفي, Restaurace v Al Madina, Saúdská Arábie
Hummus Refi je restaurace na Středním východě v Al Madina, která se zaměřuje na tradiční hummus a podává řadu teplých i studených předkrmů ve velkých porcích. Menu nabízí několik druhů hummusu spolu s dalšími regionálními specialitami.
Restaurace byla otevřena v roce 2000 v Džiddě a v roce 2003 se rozšířila do Al Madina. Tento růst odrážel zaměření řetězce přinášet tradiční středovýchodní kuchyni na nová místa.
Restaurace podává tradiční regionální jídla, která návštěvníci zažijí na vlastní kůži, když zde stolují. Lidé se scházejí, aby si vychutnali klasické speciality, jako je falafel a různé varianty hummusu připravované podle místních receptur.
Podnik se nachází na ulici Abu Bakr Al Siddiq Road a vítá hosty během večerních a nočních hodin, kdy je poptávka obvykle nejvyšší. Doporučuje se zavolat předem a rezervovat stůl, zejména pro větší skupiny.
Specialitou podniku je uzený pepřový hummus, který kombinuje čerstvý cizrnu s uzenými papričkami a vytváří tak výraznou chuť. Tato kombinace dodává jídlu chuť, která ho odlišuje od běžných verzí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
