Balboa Pizzeria, Pizzerie v Cuauhtémoc, Mexico City, Mexiko.
Balboa Pizzeria je restaurace ve čtvrti Cuauhtémoc, která připravuje pizzy z čerstvého těsta a několika druhů sýra včetně mozzarelly, provolone, parmazánu a gorgonzoly. Každá pizza se vyrábí na objednávku s pečlivě vybranými přísadami.
Restaurace byla otevřena ve čtvrti Cuauhtémoc a přinesla do této oblasti přípravu pizzy v italském stylu. Postupem času rozvinula svůj přístup kombinací místních mexických surovin s tradičními italskými metodami.
Pizzerie spojuje italské tradice přípravy pizzy s místními mexickými chutěmi a používá regionální suroviny, jako je salsa molcajete a čerstvé produkty z okolních trhů.
Podnik je v docházkové vzdálenosti od stanice metra Cuauhtémoc a má místa k sezení pro malé až středně velké skupiny. Kuchyně pracuje stálým tempem, takže objednávky jsou obvykle hotové v rozumném čase.
Pizza Santa Catarina vyniká jako specialita, která nečekaně kombinuje mozzarellu, krevety, artyčoky a chilli olej. Tato kreace ukazuje, jak kuchyně spojuje klasické italské formy s mexickými pobřežními prvky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 846 přispěvatelů z celého světa.
