Santa Francesinha, Restaurace v Cedofeitě, Porto, Portugalsko
Santa Francesinha je restaurace v Cedofeitě, která se specializuje na přípravu sendvičů francesinha. Tyto sendviče se připravují z několika druhů masa mezi plátky chleba a jsou přelité výraznou omáčkou z rajčat a piva.
Sendvič francesinha se objevil v Portu během 60. let 20. století jako portugalská verze francouzských sendvičových tradic. Rychle se stal místní specialitou a od té doby utváří kulinářskou identitu města.
Restaurace slouží jako místo setkávání, kde se místní a návštěvníci scházejí, aby sdíleli portské potravinové tradice. Sendvič francesinha se během desetiletí stal součástí každodenního života a identity města.
Restaurace je v docházkové vzdálenosti od centra Porta a nabízí bezbariérový přístup. Ceny jsou mírné a služby se zaměřují na rychlá a jednoduchá jídla.
Restaurace patří do Grupo Cufra a řídí se recepty zdokonalenými po generace místních odborníků. Tato kontinuita řemesla dělá z každého sendviče produkt letitých kulinářských znalostí v Portu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 832 přispěvatelů z celého světa.
