Les Cocottes, Francouzská restaurace v 7. pařížském obvodu, Francie
Les Cocottes je francouzská restaurace v 7. pařížském obvodu, která podává jídlo v litinových hrncích z otevřené kuchyně. Prostor umožňuje hostům sledovat proces vaření, zatímco jejich jídlo zůstává teplé v jednotlivém nádobí.
Restaurace byla založena poblíž Champ de Mars a od svého otevření je součástí místní stravovací kultury v tomto obvodu. Její příběh odráží, jak se klasická francouzská kuchyně vyvíjela v současné Paříži.
Menu vychází z klasických francouzských kuchařských tradic a představuje techniky, které se předávají z generace na generaci pařížských kuchyní. Tyto postupy můžete vidět v akci prostřednictvím otevřené kuchyně během jídla.
Restaurace se nachází v přístupné části 7. obvodu s dobrým přístupem z ulice a nedalekými posezeními na chodníku. Během rušných hodin se doporučuje rezervace, abyste si zajistili stůl.
Každé jídlo se podává ve vlastním litinovém hrnci, který udržuje jídlo teplé a také mění, jak se chutě vyvíjejí během jídla. Tento zvyk odkazuje na dobu, kdy bylo takové nádobí standardem ve francouzské domácí kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
