Billy's Chowder House, Restoran makanan laut di Wells, Maine, Amerika Serikat
Billy's Chowder House je restoran s mořskými plody na nábřeží ve Wells ve státě Maine, který podává čerstvé ryby, škeble a humry připravené jednoduše a přímo. Jídelna má neformální atmosféru se stoly obrácenými k pobřeží.
Restoran byl jedním z prvních stravovacích zařízení podél nábřeží Wells a od svých raných dnů si zachovává tradiční metody vaření Nové Anglie. Tato raná přítomnost utvářela, jak se stravování s mořskými plody vyvíjelo v pobřežní oblasti.
Restoran odráží místní rybářské tradice prostřednictvím denní nabídky úlovku a blízkých vztahů s rybáři v oblasti. Tato spojení utvářejí, co se objeví na menu, a propojují zážitek z jídla přímo s pobřežním životem.
Restoran se nachází přímo u vody a je snadno dostupný pěšky, s parkováním v blízkosti pro ty, kteří přijedou autem. Hodí se pro návštěvníky, kteří se zastaví, i pro lidi plánující neformální jídlo z mořských plodů.
Restoran je známý svými hřebenatkami obalenými v slanině a vítěznou rybí polévkou clam chowder připravovanou podle specifických metod přípravy z pobřeží Maine. Tyto recepty se vyvíjely po léta zdokonalování pomocí místních technik.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
