Kuccini, Italská restaurace ve 2. obvodu Paříže ve Francii.
Kuccini je italská restaurace ve 2. obvodu Paříže, která podává severoitalskou kuchyni formou malých sdílených talířů. Interiér má vinnou knihovnu, uvítací stůl u vchodu a centrální ocelovou konstrukci nad jídelnou.
Šéfkuchař Amer založil restauraci s využitím rozsáhlých kulinářských zkušeností získaných v Itálii. Kuchyně se nadále spoléhá na pečlivě vybrané italské suroviny a tradiční přípravné postupy.
Menu oslavuje benátskou stravovací kulturu cicchetti a nabízí malé talíře určené ke sdílení tradičním italským způsobem setkávání u jídla. Tento přístup mění jídla na společenské chvíle, kdy chutě z regionu Veneto spojují lidi u stolu.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty s obsluhou od poledne do 12:45 a od 14:30 do 23:55. Rezervace lze provést telefonicky nebo e-mailem před návštěvou.
Restaurace je známá svou křupavou polentou s hříbky porcini a parmazánovým krémem, připravovanou pomocí specifických severoitalských technik. Tento typický pokrm odráží oddanost kuchyně regionální autenticitě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
