Schnitzelei, Německá a rakouská restaurace v Charlottenburg-Wilmersdorfu v Berlíně
Schnitzelei je restaurace v berlínském obvodu Charlottenburg-Wilmersdorf, zaměřená na řízky podávané v mnoha úpravách. Menu zahrnuje tradiční recepty i novější pojetí, včetně vegetariánských a veganských verzí s hlívou ústřičnou.
Restaurace byla otevřena v době, kdy se berlínská gastronomická scéna po znovusjednocení rozvíjela, v období, kdy se tradiční vaření začalo přehodnocovat spolu s novějšími přístupy. Od té doby se stala stálou adresou pro německou a rakouskou kuchyni v západní části města.
Název je hravou narážkou na jídlo, které je středem menu, takže je koncept jasný ještě předtím, než vejdete. Hosté přicházejí z různých prostředí, přitahováni společnou zvědavostí, jak může jeden klasický pokrm mít tolik podob.
Restaurace se nachází v Charlottenburg-Wilmersdorfu a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Otevírací doba se liší podle dne, proto je dobré si ji před návštěvou ověřit.
Hosté mohou objednávat ve stylu tapas, kombinovat několik menších porcí řízků místo volby jen jednoho. To usnadňuje porovnat velmi odlišné úpravy vedle sebe v jednom jídle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
