Nyonya, Restaurace v Chinatown, New York City, USA
Nyonya je malajsijská restaurace v newyorské čtvrti Chinatown, v prostoru s cihlovými zdmi a teplým osvětlením. Kuchyně připravuje tradiční malajsijská jídla, jako je prawn mee s krevetovým vývarem, nudlemi, vepřovým masem, zeleninou a klíčky.
Restaurace byla založena, aby zachovala autentickou malajsijskou kuchyni na základě rodinných receptů předávaných po několik generací zkušených kuchařů. Tato kulinářská tradice zůstává jádrem přístupu kuchyně a nadále řídí veškerou přípravu jídel.
Restaurace spojuje malajsijské a čínské kulinářské tradice, které odrážejí společné potravinové dědictví regionu. Návštěvníci mohou ochutnat, jak se tyto dvě kuchyně navzájem ovlivňovaly a obohacovaly prostřednictvím jídel podávaných na tomto místě.
Místo lze v rámci čtvrti snadno najít a během běžné otevírací doby po celý den vítá návštěvníky bez rezervace. Návštěvníci by měli být připraveni platit v hotovosti, protože platební karty zde nejsou přijímány.
Kuchyně vytváří osobité omáčky smícháním kokosového mléka, tamarindu a čerstvých kari past s šalotkou, česnekem, citronovou trávou a zázvorem, aby dosáhla komplexních chutí. Tyto domácí přísady jsou základem téměř každého jídla, které opouští kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
